蒜香黄油鸡翅是一道让人垂涎欲滴的美味佳肴，它不仅色泽金黄，而且味道鲜美，蒜香浓郁，黄油的香气更是让人无法抗拒。今天，就让我们一起来学习如何制作这道美味的蒜香黄油鸡翅吧。

首先，我们需要准备一些新鲜的鸡翅。将鸡翅洗净后，用牙签在鸡翅上扎一些小孔，这样可以让调料更好地渗透进去。接着，准备一些葱和姜，切成片状，放入鸡翅中。这一步是为了去腥增香，让鸡翅更加美味。

然后，我们需要调制一个简单的腌料。在一个小碗中，加入两勺生抽，一勺蚝油，适量的料酒，少许盐和黑胡椒。将这些调料搅拌均匀后，倒入装有鸡翅的碗中。用手将鸡翅和调料抓拌均匀，确保每一块鸡翅都能充分吸收调料的味道。然后，将鸡翅放入冰箱中腌制30分钟，让鸡翅更加入味。

腌制好的鸡翅取出后，我们需要在鸡翅表面裹上一层淀粉。这样可以在煎制过程中形成一层酥脆的外壳，让鸡翅的口感更加丰富。将裹好淀粉的鸡翅放入热油中，用小火慢煎至两面金黄酥脆。煎制的过程中要注意火候，避免鸡翅煎糊。

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接下来，我们来准备蒜香黄油的调料。在锅中加入一些黄油，待黄油融化后，加入一些蒜末。用小火慢慢炒香蒜末，让蒜香充分释放出来。接着，加入一勺生抽和适量的蜂蜜，继续翻炒均匀，让调料充分融合。

最后，将煎好的鸡翅倒入锅中，与蒜香黄油调料一起翻炒。让每一块鸡翅都能均匀地裹上调料，这样不仅颜色更加诱人，味道也更加丰富。翻炒至鸡翅表面均匀裹上调料后，就可以出锅装盘了。

一道美味的蒜香黄油鸡翅就完成了。金黄的鸡翅，蒜香浓郁，黄油的香气扑鼻而来，让人忍不住想要大快朵颐。这道蒜香黄油鸡翅不仅适合家庭聚餐，也非常适合招待朋友。它的做法简单，味道却非常出色，是一道非常受欢迎的家常菜。

在制作过程中，我们可以根据个人口味调整调料的比例，比如增加或减少蒜的用量，或者加入一些辣椒粉增加辣味。总之，这道菜的灵活性很高，可以根据个人喜好进行调整。

蒜香黄油鸡翅不仅美味，而且营养丰富。鸡翅富含蛋白质，而蒜和黄油则能提供丰富的维生素和矿物质。这道菜肴不仅能够满足我们的味蕾，还能为我们的身体提供必要的营养。

希望今天的教程能够帮助大家学会制作这道美味的蒜香黄油鸡翅。不妨在周末或者节假日，为家人和朋友露一手，让他们也品尝到这道美味的佳肴。相信我，当你看到他们满足的表情时，所有的努力都是值得的。

发布于：河南省